翡翠原石开窗和扒皮的方法不同，开窗是将原石表面开一个小口，扒皮是将原石上的皮全部打磨干净。出肉面积不同，开窗原石露出来玉肉的面积有限，扒皮原石能将整个玉肉部露出来。作用不同，开窗、扒皮是为了观察其质地水色。

1、方法

翡翠原石开窗和扒皮的方法不同，开窗是使用摔打或切削等方法，将翡翠原石表面开一个小口。扒皮是用打磨工具，将翡翠原石表面的皮全部打磨干净。

2、出肉面积

翡翠原石开窗和扒皮的出肉面积不同，开窗了的翡翠原石露出来玉肉的面积有限，只有一小部分，扒皮了的翡翠原石能将里面的整个玉肉全部露出来。

3、作用

翡翠原石开窗和扒皮的作用不同，开窗的作用主要是进行赌石，以确保翡翠原石的赌性。扒皮的翡翠原石主要是为了观察其质地水色，以便于加工。